吃海鲜中毒?贻贝:我们可以上蒸锅、下油锅,就是不背锅……
作者: 来源:亲海 访问:0 日期: 2021-03-01

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然鹅……福建的小伙伴们最近心情不是很美丽啊,听说泉州、漳州等地有人吃贻贝中毒了,这让那些海鲜狂热分子可如何是好?这贻贝怎么还加入“五毒教”修炼了?

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事件发生后,“嫌疑分子”贻贝纷纷喊冤:我们也是受害者,真凶另有其人!我们可以上蒸锅,下油锅,就是不能背黑锅!

原来,福建省部分海域近日发生了赤潮。赤潮是一种自然现象,指海洋中某些微小的浮游藻类、原生动物或细菌,在一定条件下暴发性繁殖或高度聚集而引起的一种生态异常现象。此次漳州、泉州海域发现的赤潮生物优势种为链状裸甲藻,是福建省有观测记录以来,首次由该种在福建海域形成赤潮。链状裸甲藻可产生麻痹性贝毒,被贝类生物滤食后,可在贝类体内积累毒素,引起食用者中毒反应。

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看来,真凶已经浮出水面,它就是赤潮灾害。而贻贝是吃了聚集的有毒藻类率先中毒,之后被送上餐桌后使得体内积累的毒素进入人体,才引起人类中毒。

赤潮分为很多种类,并不一定都是红色,根据引发赤潮的生物种类和数量的不同,海水有时也呈现黄、绿、褐色等不同颜色。

赤潮对于海洋环境、海洋生物都会产生影响。大量赤潮生物集聚于鱼类的鳃部,使鱼类因缺氧而窒息死亡;赤潮生物死亡后,藻体在分解过程中大量消耗水中的溶解氧,导致鱼类及其它海洋生物因缺氧死亡,使海洋的正常生态系统遭到严重破坏。

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“蓝眼泪”景观

赤潮又分为无毒赤潮和有毒赤潮。无毒赤潮一般是无害的,许多港湾著名的“蓝眼泪”景观,其实就是由一种夜光藻产生的赤潮。而有毒赤潮中的赤潮生物能够分泌麻痹性贝毒、下痢性贝毒、神经性贝毒等毒素,人类一旦食用就易引起中毒反应。

因此,如果小伙伴们知道相关海域发生赤潮后,不要到该海域下水游玩,也不要食用来自赤潮海域附近的水产品。如果误食了有毒贝类,发现有唇、口和舌感觉异常和麻木,指尖和脚趾常有针刺般痛的感觉,并伴有头痛和头晕等症状时,要马上去医院检查。

小伙伴们平时在吃贝类海鲜的时候也要注意,要提醒爸爸妈妈把海鲜煮透煮熟再吃,贝类的内脏、周围发黑的部位要剔除以后再吃。当然了,千万别嘴馋吃太多,即使流着口水,也要“控几你记几”……

 

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来源:亲海公众号 https://mp.weixin.qq.com/s/cFcbQeVVxEZ4oiDnxNiLWA



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