- 相关链接
- 中国海洋大学 | 中国海洋大学物理研究实验室 | 迎新网 | 海洋大学堂 | 中国海洋大学海洋高等研究院 | 海大附中 | 中国海洋发展研究中心 | 西海岸校区建设 | 教育基金会 | 校友会
版权所有 :中国海洋大学 京ICP备16054026号-5
鱼们:我们只是想练出“寒冰掌”而已!(关键是您有掌吗……)
事实上,大部分鱼类在1℃的水中就已经冻成“冰棒”了。但是有一种叫鳕鱼的鱼类,常年生活在极寒的北极,却能在1.87℃的水中自如地游动。它们咋那么“抗冻”呢?
我们知道,鱼类是冷血动物,也就是说,它们的体温可以随着环境温度的变化而变化。北极鳕鱼常年生活在寒冷的水中,为了适应这种环境,它们衍生出了一系列适应机制,其中最主要的就是在鱼体内的皮下层形成了厚厚的脂肪。脂肪对寒冷的水温具有相当好的抵抗能力,这也就是北极鳕鱼能够在极寒环境中生存的原因。而且,作为变温动物,鱼类的体温跟外界基本上是一致的,这也就节省了用来补充热量所需的能量,所以它们不但能够生存,而且还可以自如生活。
此外,近年来科学家的研究结果表明,北极鳕鱼“冻不死”还有一个重要的原因——血清中存在抗冻蛋白。
抗冻蛋白是一种很特殊的特异性蛋白质,存在于寒冷海域的鱼类血清中。它之所以具有抗冻作用,是因为抗冻蛋白能形成一个较平坦的表面来识别冰的表面,一旦其吸附到冰晶表面,新的冰层必须沿着没有蛋白的缝隙生长,造成了冰晶表层的弯曲,局部的凝固点也就跟着下降,从而阻止体液的冻结。北极鳕鱼的血清中,便存在着这种使它冻不死的“保护神”。
来源:亲海公众号 https://mp.weixin.qq.com/s/CYHF1qJaVe1sN9XAl22PJw