第1节 3.1“海鲜”一词的来源及海鲜的起源 00:04:26 课时阅览 第2节 3.2 什么样的海洋生物可以称之为海鲜呢？ 00:13:07 课时阅览 第3节 3.3 市场上的海鲜是养殖的还是野生的？ 00:05:52 课时阅览 第4节 3.4 我们吃的海鲜是如何被捕捞上来的？ 00:07:56 课时阅览 第5节 3.5生蚝与牡蛎有什么区别？ 00:03:26 课时阅览 第6节 3.6 如何挑选又好又肥的螃蟹 00:02:59 课时阅览 第7节 3.7 皮皮虾的挑选和吃法技巧 00:05:23 课时阅览 第8节 3.8 冷冻鱼类制品的选购方法 00:04:21 课时阅览 第9节 3.9 如何选购干制海鲜？ 00:04:26 课时阅览 第10节 3.10 怎样辨别淡、盐、糖干海参 00:04:47 课时阅览 第11节 3.11 三文鱼、大马哈鱼、鲑鱼是一家亲吗 00:02:25 课时阅览 第12节 3.12 海胆和海星有什么可以吃的东西？ 00:07:10 课时阅览 第13节 3.13 南极磷虾终于游向餐桌 00:04:53 课时阅览 第14节 3.14 你知道最小的虾有多长 00:05:23 课时阅览 第15节 3.15 虾壳可以做食品吗？ 00:03:57 课时阅览 第16节 3.16 章鱼、墨鱼、鱿鱼傻傻分不清楚 00:04:18 课时阅览 第17节 3.17 金枪鱼不再是传说了 00:05:17 课时阅览 第18节 3.18 为什么火锅料理多用鱼糜制品 00:03:32 课时阅览 第19节 3.19 习惯上说的“海产八珍”包括哪些呢？ 00:07:05 课时阅览 第20节 3.20 从贵族到平民-多宝鱼 00:03:59 课时阅览 第21节 3.21 虱目鱼还是遮目鱼？ 00:04:07 课时阅览 第22节 3.22 法国人的海鲜大餐 00:06:11 课时阅览 第23节 3.23 大马哈鱼，达依马哈 00:04:44 课时阅览 第24节 3.24 不带刺的鱼-龙头鱼 00:02:35 课时阅览